INGREDIENTI:
5 uova
300 gr di zucchero
100 gr di burro
500 gr di farina
1 kg di mele (tipo golden)
1 bustina di lievito
100 gr di uvetta
50 gr di pinoli
PROCEDIMENTO:
Sbattere lo zucchero con le uova, aggiungere il burro sciolto in precedenza, la farina e il lievito. Affettare le mele ( farne avanzare un pochino in modo da ricoprire il dolce alla fine) unirle all’impasto ben amalgamato e poi aggiungere l’uvetta strizzata, precedentemente ammollata nell’acqua bollente e i pinoli. Infornare a 180° per 30 minuti circa.
