INGREDIENTI:
3 uova
250 gr di zucchero
300 gr di farina
1 etto di burro
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
100 gr di mandorle tostate
50 gr di nocchie
50 gr di noci
PROCEDIMENTO:
Sbattere le uova con lo zucchero, fare sciogliere a parte il burro nel latte, versarlo tiepido nell’ impasto, quindi aggiungere la farina e il lievito. Prima di fare il dolce mettere le mandorle e le noci nell’ acqua bollente, spellarle e farle tostare in padella. Per le nocchie metterle direttamente in padella per la tostatura. Macinare tutti e 3 gli ingredienti in modo da ottenere una granella mista che incorporeremo nell’ impasto. Infornare a 180-200° per 30 minuti.
